תרשים הזדקנות יין לאדומים ולבנים

האם יין ישן באמת כזה נהדר?

האמת לגבי יין מרתף היא שרוב היין לא נועד להזדקן. מרבית היין משתחרר תוך שנתיים מהיותו ענבים בכרם ואז נשמט בתוך 6 חודשים מרגע הרכישה. אז אילו יינות כדאי לשקול למרתף לטווח ארוך?



כמה זמן יין במרתף

כמה-הרבה יין למרתף


עכשיו שאתה יודע אילו יינות מזדקנים היטב, בוא נסתכל על אחד ההיבטים הנחשבים ביותר באוסף היין:

למה יין מרתף?

האם זה אתה?



    כמה מ"ל בפיצול שמפניה
    למד את הטכניקות שלי לטעימת יין

    למד את הטכניקות שלי לטעימת יין

    תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.

    קנה עכשיו
  • 'הייתי רוצה לפתוח אוסף יין כדי שאוכל להרוויח כסף כיוון שהיין מרוויח ערך לאורך זמן.'
  • 'יש לי עניין באזור יין / בציר מסוים ואני רוצה להצטייד.'
  • 'אני רוצה לדעת מה טעמו של יין ישן ויש לי כמה ליהנות ממנו מפעם לפעם.'
  • 'הייתי רוצה לחסוך יין כדי ליהנות ממנו לאורך השנים כדי להרהר בחיים.'

יין כהשקעה

אם כסף הוא המוטיבציה העיקרית שלך למרתף, תצטרך להעריך בכנות כמה גורמים חיצוניים כדי לראות אם אתה נמצא נכון לקבל את התמורה הטובה ביותר. לדוגמה, אולי תרצה לחיות מחוץ למטרופולין גדול כמו סן פרנסיסקו, שיקגו, דאלאס או ניו יורק וליצור קשרים ארוכי טווח עם קמעונאים בעיר הפנימית ומסעדות שעשויים להתעניין ביינות שלך. אם אתה רוצה לקרוא עוד על יין כהשקעה, בדוק:



תחילת העבודה עם השקעות יין
נולדת בשנת בציר גרועה

האם זה יתיישן טוב?

ישנן 4 תכונות המגדירות יינות הנמשכים זמן רב יותר מאחרים. למדו אותם.

ראה מאמר

בניית מרתף על בצירים או אזורים

הלך הרוח של מישהו שקונה אזור או בציר הוא משהו כזה:

'שנת 2010 הייתה בציר בולט בקוט דו רון ושמעתי שיינות Chateauneuf-du-Pape צריכים להזדקן די טוב.'

מרתף יינות מסוג זה מיועד לשימוש אישי לאורך תקופה של שנים והוא מושלם עבור אנשים שאוהבים מסורת. זוהי דרך נהדרת לחקור כיצד יינות מתיישנים לאורך זמן והופכים למומחים באזור מסוים. אתה יכול אפילו לתכנן חופשות סביב התשוקה שלך ליין! יש להלן כמה הנחיות בסיסיות שיעזרו לך להתחיל.

טועמים יין ישן

יין ברטני אמרונה משנת 1964

1964 אמרונה טעמו כמו תאנים, שוקולד מקסיקני וסיגרים משובחים

כל מי שנלהב מיין צריך לדעת כמה יש לו טעם של יין. זה לא שיין ישן עדיף, הוא פשוט שונה. חשבו על יין ישן כמו מכונית קלאסית עם איכויות לא מעודכנות מוזרות אך עם סגנון מהדהד של אותה תקופה. מכונית ישנה בנויה היטב נוהגת היום נהדר. למרות נפלאות היין הישן, זו לא סיבה טובה במיוחד להקים מרתף יינות. יש כבר הזדמנויות רבות לקנות ולטעום יין ישן. זה עשוי לעלות לך $ 100 - $ 300 לקנות בקבוק יין ישן או להשתתף בטעימה של יינות ישנים, אך הנתונים הללו עדיין זולים יותר מאשר לקנות יין חדש ולהמתין שהוא יהיה מוכן לאחר 10-20 שנה.

אפשר למצוא יינות ישנים מעולים בפחות מ -10 דולר לשנה.

זה לא שיין ישן עדיף, הוא פשוט שונה.

יין מרתף מסיבות נוסטלגיות

זו הסיבה המועדפת עלינו ליינות במרתף. סוג זה של מרתף דורש ראייה ראייתית ויצירתיות ויוסיף מימד נוסף של חווית החיים להנאתכם העצמי העתידי!

לדוגמה, רכשו סדרה של 10 יינות להנאה במהלך עשר השנים הבאות של ימי נישואין. זה דורש הבנה מסוימת של אילו יינות יתיישנו בצורה מושלמת בכל ערב יום השנה. דוגמא נוספת היא שימוש באוסף יין להארכת טיול. נניח שאתה סוף סוף נוסע לקוט דו רון ומצליח להביא הביתה מארז יין. בכל פעם שאתה פותח או משתף בקבוק יין זה הוא יחזיר את חוויית הנסיעה שלך באופן פיזי (באמצעות טעם וריח).